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 分类:中国茶文化

茗隅·全国茶人联习点

茗隅·全国茶人联习点
茗隅·茶人联习点,致力于让每一位联习成员在全国各地通过联习点的支持,感受到家一般的温暖。 详情关注微信公众:茗隅 转载请注明:大唐煎茶 » 茗隅·全国茶人联习点...

茗仁先生 8个月前 (01-13) 232℃ 2喜欢

大唐煎茶 感受中国茶道之美

大唐煎茶 感受中国茶道之美
大唐煎茶创始人茗仁先生2017年行走煎茶之路第100场煎茶掠影 大唐煎茶·茶席近景 大唐煎茶·茶席远景 大唐煎茶创始人茗仁先生闭目养神中 大唐煎茶创始人茗仁先生闻香中 大唐煎茶创始人茗仁先生冲煎茶引中 ...

中国茶道 10个月前 (12-01) 329℃ 2喜欢

《封氏闻见记》中的茶文化价值-李晓丹(硕士论文节选)

《封氏闻见记》中的茶文化价值-李晓丹(硕士论文节选)
世界上“茶”字的起源最早见于中国战国时代的《神农本草》一书。 在唐代人们有一个最大的喜好就是饮茶品茗,因此这时出现了大量有关茶叶的书籍和诗句。封演在《封氏闻见记》中介绍了有关饮茶的史实和趣闻,言美而信,对我们了解茶文化的历史大有帮助。 在唐朝,我国茶叶的生产进一步扩大...

茗仁先生 3年前 (2016-12-16) 1228℃ 7喜欢

煎茶为什么叫煎茶?

煎茶为什么叫煎茶?
一、煎茶提倡热饮 煎茶源自唐代,唐代饮茶提倡热饮。陆羽在茶经中写到“凡煮水一升,酌分五碗,乘热连饮之。以重浊凝其下,精英浮其上。如冷,则精英随气而竭”,可见热饮是煎茶重要的特征。陕西人形容热汤常用一个词叫“煎火”,就是指趁热喝的意思。喝过中药的人都知道,要汤...

茗仁先生 3年前 (2016-06-29) 4250℃ 0评论 10喜欢

大唐煎茶之碾茶筛茶与振香

大唐煎茶之碾茶筛茶与振香
唐人品茶与今人不同,唐代所用之茶多为蒸靑的团饼绿茶。品茶之前为了祛除寒气要先将茶在火上炙烤,故而也叫炙茶。待茶饼烤到蒸汽热腾或茶叶柔软的时候就好了。接下来就要碾茶,碾茶所用茶器为茶碾,碾茶要达到将叶片碾碎而茶梗完整的程度,也就是“叶烂而牙笋存焉”的程度。之后用茶筛筛出细嫩的部...

茗仁先生 3年前 (2016-05-23) 1295℃ 0评论 10喜欢

【今日茶悦】如何掌握绿茶冲泡的水温

【今日茶悦】如何掌握绿茶冲泡的水温
绿茶含有丰富的维生素C和咖啡碱,过高的水温会破坏维生素C并导致咖啡碱的析出,金而让茶汤变黄变苦。因而大部分的绿茶冲泡水温在80到90度之间,原则上绿茶越鲜嫩水温越低! 转载请注明:大唐煎茶 » 【今日茶悦】如何掌握绿茶冲泡的水温...

中国茶道 4年前 (2016-04-08) 1251℃ 3喜欢

【今日茶悦】明前茶和雨前茶

【今日茶悦】明前茶和雨前茶
明前茶和雨前茶是我国江南茶区按节气对不同阶段所采之茶的称呼,二者均为春茶。 明前茶式清明节前采制的茶叶。 雨前茶式清明后谷雨前采制的茶叶采制的茶叶。 转载请注明:大唐煎茶 » 【今日茶悦】明前茶和雨前茶...

中国茶道 4年前 (2016-04-07) 744℃ 2喜欢

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