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中国茶文化

【今日茶悦】如何掌握绿茶冲泡的水温

【今日茶悦】如何掌握绿茶冲泡的水温
绿茶含有丰富的维生素C和咖啡碱,过高的水温会破坏维生素C并导致咖啡碱的析出,金而让茶汤变黄变苦。因而大部分的绿茶冲泡水温在80到90度之间,原则上绿茶越鲜嫩水温越低! 转载请注明:大唐煎茶 » 【今日茶悦】如何掌握绿茶冲泡的水温...

中国茶道 4年前 (2016-04-08) 1317℃ 3喜欢

中国茶文化

【今日茶悦】明前茶和雨前茶

【今日茶悦】明前茶和雨前茶
明前茶和雨前茶是我国江南茶区按节气对不同阶段所采之茶的称呼,二者均为春茶。 明前茶式清明节前采制的茶叶。 雨前茶式清明后谷雨前采制的茶叶采制的茶叶。 转载请注明:大唐煎茶 » 【今日茶悦】明前茶和雨前茶...

中国茶道 4年前 (2016-04-07) 793℃ 2喜欢

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