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中国茶道

煮茶茶汤的品评标准之熟普洱

煮茶茶汤的品评标准之熟普洱
理论上讲,所有的茶都可以煮着来喝,只是不同的茶煮的方法不同罢了! 今天我们谈谈大唐宫廷煮茶基础煮法中关于茶汤的品评标准。 一、茶汤通透红润并泛有油光。 好的东西一定是令人赏心悦目的,同样,好的茶汤也一定是让人看了就想喝的。 二、茶汤汤感十足 之所以叫茶汤而不是茶水,就是说在和的过...

茗仁先生 5年前 (2014-12-17) 1342℃ 3喜欢

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煮茶茶汤

煮茶茶汤
中国茶文化的鼎盛时期在唐宋,正如同她的政治和经济一样。唐宋时期我们的先人喝茶都是煮着喝的,现代人所熟知的冲泡法是在元朝以后形成的。 煮茶在古代分为:宫廷煮茶、禅茶、雅士煮茶和平民煮茶。把茶放在锅里直接煮就是平民的作法,故称之为平民煮茶。宫廷煮茶是程序最多也最为考究的。 煮茶的茶汤...

中国茶道 6年前 (2014-04-10) 1363℃ 1喜欢

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